Ром

Ром - это крепкий спиртной напиток, приготовляемый путем сбраживания  и перегонки патоки и тростникового сиропа, оставшихся после переработки сахарного тростника.
 
Первыми, кто обнаружил, что побочные продукты от переработки тростника могут сбраживаться в алкоголь, были рабы на тростниковых плантацияхна Карибах  в XVII веке. Затем придумали перегонять его, чтобы повысить крепость и избавиться от примесей. Таким образом получили первый, настоящий ром.
 
После развития производства рома на Карибах популярность напитка распространилась на колониальную Америку. Популярность рома не ослабла после получения Америкой независимости. Джордж Вашингтон требовал привезти для своей инаугурации в 1789 бочку барбадосского рома.
 
Ром каждый день употребляли моряки  королевского флота. Они не могли сохранять пресную воду в долгом плавании, поэтому брали в плавание ром. Это правило отменили 31 июля 1970.Ром был крайне популярен у пиратов Карибского моря, охотившихся за торговыми судами.Ром не только веселил, поднимал боевой дух и притуплял чувство голода, но и согревал.

В современном мире  ром пьют как чистый так и в коктейлях.
Ром бывает светлым и темным.
Светлый ром - бесцветен,так как проходит выдержку   в стальных емкостях. Такой ром более мягок и используется для приготовления в коктейлях.

Темный ром выдерживается в дубовых бочках, он более ароматный  поэтому широко используется в кулинарии. Чистый темный ром пьют в бокалах с толстым дном, в него кладут лед и дольку лимона.

Среди основных брендов рома: «Bacardi», «Captain Morgan» (производится в Великобритании), «Appleton Estate», Havana Club, «Stroh», «Mount Gay», «Bundaberg», «Flor De Cana», «Myers», «Malibu Rum», «Ron Rico», «de Kuyper», «Pusser’s», «Murhy’s», «Matusalem», «Malecon», «Santiago de Cuba».         

Коктейли из напитков:

• Виски
• Коньяк
• Текила
• Абсент
• Джин
• Вермут
• Шампанское
• Арманьяк
• Херес
• Ликер
• Портвейн
• Ром
• Кальвадос
• Самбука
• Мадера
• Граппа
• Ангостура

• Знаете ли Вы...

  
  Водки и ликеры не были известны в античности; в противном случае греки несомненно не удовлетворились бы использованием меда как напитка их богов...  Перегонные установки в ШарантеКак известно, дистилляция практиковалась на Дальнем Востоке. Что касается арабов, то они выделили спирт в начале средних веков. Спирт, аламбик (перегонный аппарат), алхимия пришли в европейские языки из арабского. Если желание пить было источником происхождения вин, то источником происхождения спирта было желание нравиться. В самом деле, арабы разводили некий черный порошок, кипятили полученную жидкость и конденсировали затем пар, который, концентрируясь, загустевал.
  

• Как правильно смешивать коктейли

  
  Смешанные коктейли обычно готовятся путем наливания нужных ингредиентов (соков, сиропов, ликеров, крепких алкогольных напитков и кубиков льда) в шейкер. Затем шейкер резко встряхивают в течение 5 секунд, и готовый коктейль наливают в бокал через сито.
  

• Новости в мире напитков

  

  Создан прибор, способный улавливать пары алкоголя в движущемся автомобиле. Со следующего года любителям сесть за руль после пары пропущенных рюмочек придется несладко. Для борьбы с дорожным пьянством в НИИ спецтехники создали прибор, позволяющий определить количество паров алкоголя в движущихся автомобилях. Как утверждает газета ВЗГЛЯД, прибор, способный «учуять» пары алкоголя в автомобиле, который проезжает мимо поста, в России разрабатывали несколько лет.
  « Аналогов такому устройству в мире нет. Дистанционное определение различных веществ в воздухе: отравляющих у военных, метана у газовиков – существует.